Hasznos tippek háziasszonyoknak (72.) Amerikai főételek az asztalon - Új Kelet Online

Magán jellegu apróhirdetését adja fel itt, MOST!

Jelenlegi időjárás Gyergyószentmiklóson

Hőmérséklet: 14 °C | Páratartalom: 99%
Napkelte: 06:47 - Napnyugta: 19:42

Az olvasható hetilap

Bejelentkezés | Regisztráció

Hargita megye • 2010. szept. 2-8. • XIII. évf. 35. szám

2010. szeptember 10., péntek - Nikolett, Hunor

Címlap

Hölgyválasz

Hasznos tippek háziasszonyoknak (72.) Amerikai főételek az asztalon

Hargita megyéből, Gyergyóból, Gyergyószentmiklósról elszármazottak figyelmébe: Románia bármely postahivatalában MEGRENDELHETŐ az

Kiollózható hűségszelvényünk kizárólag azoké, akik a nyomtatott kiadásunkat rendszeresen olvassák.
Ez a szelvény hetente 30 lejt ér!

Nyomtatott FRISS

Bejelentkezés

Valuta árfolyam

A Román Nemzeti Bank devizaárfolyamai 2010. szeptember 9.
	EUR	4.2821
	100 HUF	1.4991
	USD	3.3684
	XAU	135.5957

Számláló
Tagok: 3159 Cikkek: 14040 Látogatók: 10666331

Jelenleg 18 vendég olvas minket

Gyergyóalfalu

Gyergyócsomafalva

Gyergyóditró

Gyergyóremete

Gyergyóújfalu

Gyergyószentmiklós

Erdélyi Top 10 - web statisztika, látogatottság mérés

Vitéz Antal János:
Fogságom naplója

Részletek a nyomtatott kiadás hasábjain!

Magán jellegű apróhirdetését
adja fel itt, MOST!

Hasznos tippek háziasszonyoknak (72.) Amerikai főételek az asztalon

2010. január 31. vasárnap 15:35

Folytatjuk képzeletbeli világjáró utazásunkat, mellyel különböző országok ételeit ajánlva figyelmükbe, főzni hívjuk a háziasszonyokat. Repülőre ültünk, és az óceánon túlra szálltunk, méghozzá Kanadába és az Egyesült Államokba látogattunk, hogy ellessük néhány ízletes és jellegzetes főétel receptjét. Tartsanak velünk Önök is, főzzünk együtt!

Pulykasült kolbászos-gesztenyés töltelékkel

Hozzávalók: 4-6 kg-os pulyka, só, 10 dkg vaj; töltelékhez: 0,5 kg héjas gesztenye, 10 dkg nem friss fehér kenyér kockára vágva, 3 dl tej, 1 aprított hagyma, 4-6 zellerszár aprítva, 2 dkg vaj, 40 dkg sertéskolbász.
Elkészítés: a kívül-belül jól megsózott pulykát megtöltjük. Külsejét olvasztott vajjal megkenjük, alufóliába csomagoljuk. Hátára fektetve tesszük tepsibe. 4-5 órát sütjük közepesen meleg sütőben, majd fólia nélkül 30 perc alatt pirosra sütjük. A töltelékhez a gesztenyéket bevagdossuk, és vagy sütőben sütjük 15 percig, vagy forró vízben főzzük szintén 15 percig. Lehámozzuk, megdaráljuk. Ledaráljuk a kolbászt. A kenyérdarabokat tejben megáztatjuk, a kolbász után ledaráljuk. A hagymát, zellerszárat vajban üvegesre megpároljuk, hozzáadjuk a kolbászt, kissé megsütjük. Hozzákeverjük a gesztenyét, a kenyeret. A tölteléket beletöltjük a pulykába, cérnával bevarrjuk, vagy hústűvel rögzítjük a bort, de vigyázzunk, hogy a fóliát ne szúrja ki.

Sült csirke

Hozzávalók: 2 kk. só, csipet bors, piros paprika, 2,5 dl paradicsomlé, 1 kk. mustár, 1 babérlevél, 4-5 kk. ételízesítő, 0,5 dl citromlé, 1 kk. cukor, 2-3 gerezd összetört fokhagyma, 3-4 ek. olaj, 4 részre vágott 1 kg-os csirke, 3 fej hagyma vékonyan szeletelve.
Elkészítés: összekeverjük a sót, borsot, paradicsomlevet, mustárt, babért, piros paprikát, ételízesítőt, citromlevet, cukrot, olajat, fokhagymát. Fedő nélkül 10 percig főzzük. A csirkét megsózzuk, borsozzuk. Lapos tepsiben, bőrös részükkel felfelé egymástól távolabb tesszük a darabokat. Szórjuk rá a hagymát, néhány karikát tegyünk a szárnya, combja közé. Öntsük rá a mártást, előmelegített forró sütőben süssük, levével gyakran öntözzük. Kb. 50 percig süssük. Faszénen, roston az igazi.

Káposztasaláta

Hozzávalók: 1,5 dl majonéz, csipet só, bors, piros paprika, 1 kk. cukor, 1 ek. citromlé, 1 ek. tej, 1 kis fej nagyon vékonyra vágott káposzta, kis fej reszelt vöröshagyma, 2-3 szeletelt zellerszár, 1-2 vékonyra szeletelt zöldpaprika, 2 dl reszelt sárgarépa, 3-6 db vékonyra szelt retek.
Elkészítés: Összekeverjük az öntetet. Lassanként belekeverjük a káposztával kezdve egyenként a zöldségeket. Jól összekeverjük. Akkor a legfinomabb, ha fogyasztás előtt 1-2 napig érleljük a hűtőben.

Csirkemáj fehérborban

Hozzávalók: 40 dkg csirkemáj, liszt, só, bors, 4 ek. olaj, 20 dkg szeletelt gomba, 1 zöldhagyma vagy kis fej hagyma aprítva, 1 dl száraz fehérbor, 1 dl húsleves, 1 babérlevél, 4-6 ek. aprított petrezselyem.
Elkészítés: a félbevágott májat megsózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk. Forró olajban addig forgatjuk, míg minden oldala barnára sül. A májat szedjük ki, tegyük az olajba a gombát, kevergetve pároljuk puhára. A gombát és májat tegyük tűzálló edénybe. Az olajban pároljuk meg a hagymát, adjuk hozzá a bort, húslevest, babért, forraljuk fel. Öntsük a gombás májra, és újra forraljuk fel. Fedjük be, és forró sütőben süssük 15 percig. Petrezselyemmel meghintve, rizskörettel tálaljuk.

Kapcsolódó írások

SZAVAZÓMASINÉRIA

Mit gondol, kinek a nevéhez fűződik Gyergyószentmiklóson az elmúlt 20 évből a legtöbb megvalósítás?

Legtöbbet olvasott

Klikk ide, és add tovább a HÍRT szeretteidnek,
barátaidnak, ismerőseidnek bárhol élnek a világon,
de szívügyük Gyergyó, Csík, a Székelyföld!

Mosolyszüret
– Asszonyom, van egy jó hírem! - közli a nôgyógyász a páciensével. – Szólítson csak kisasszonynak, még lány vagyok. – Ez esetben rossz hírem van...

Archívum
2008. október 2008. szeptember 2008. augusztus 2008. július 2008. június 2008. május 2008. április 2008. március 2008. február 2008. január 2007. december 2007. november 2007. október